Секрет окрашенных овощей

Многим интересно, можно ли выращивать овощи с необычной окраской так же, как и обычные. Могу заверить, что каких-то особых проблем с ними не существует.
Агротехника необычно окрашенных овощей - классическая, никаких отличий от растений с плодами стандартной окраски. Их можно смело сажать вместе. А вот вкусовые качества могут несколько отличаться, причем почти всегда в лучшую сторону. Так, белые баклажаны более нежные на вкус, белые огурцы сладковаты, вкус арбузов с белой, желтой или оранжевой мякотью приобретает фруктовый оттенок. А фиолетовые томаты, например, полезнее обычных.
Не бойтесь вырастить яркого экзота на огороде, это просто.

Борьба с мучнистой росой

Мучнистая роса появилась в моем огороде на огурцах и переползла на кабачки, тыквы и патиссоны. На листьях появились коричневые шарики и серо-белый налет, который потом потемнел. Плоды уже начали завязываться, поэтому химические средства я не использовала. Много завязей опало, растения завяли. Что мне делать в следующем году, если ситуация повторится?

Используйте настой на перепревшем сене или коровяке. Возьмите 1 кг такого материала, залейте 3 л воды и настаивайте 3 суток. Затем настой процедите, разбавьте водой (9 л на такой объем) и опрыскивайте полученной смесью растения 1-2 раза в неделю для профилактики.

Подробнее: Борьба с мучнистой росой

Тыква, похожая на тюрбан

Как-то весной на ярмарке купил я семена тыквы Муск и Прованс. Поначалу плоды были похожи на гладкие резиновые мячи. Думал, что обманули - на пакетике-то тыквы ребристые. Но скоро они стали покрываться морщинами-ребрами и получились такие же, как и на фотографии.
Тыквы круглые, плоские, а некоторые - в форме большого тюрбана или барабана. Ребристая кора имеет окраску от темно-зеленого до коричнево-оранжевого. Мякоть ярко-оранжевая, нежная, сладкая, с мускатным запахом. Можно есть даже в сыром виде, как яблоки. Хранятся плоды до нового урожая.

Подробнее: Тыква, похожая на тюрбан

Как я выращиваю японскую редьку

Японская редька - дайкон - не очень-то похожа на привычную нам черную. Она не такая горькая, даже в салат можно добавлять, хранится дольше да и урожайность выше.
Сажать дайкон следует на хорошо удобренную компостом почву (2-3 ведра на 1 кв. м грядки). Лучше всего во второй половине июля или даже в начале августа. Тогда растение не успеет зацвести и сохранит нежный вкус. Если грядки в это время еще заняты, то семена дайкона можно посеять в ящики для рассады, а затем пересадить в открытый грунт.
Схему посадки предлагаю такую: семена заделать на 2 см вглубь в 2 ряда. Расстояние между рядами - 50 см, между растениями - 30 см.

Подробнее: Как я выращиваю японскую редьку

Расти, большая свекла

Свеклу я сажаю только там, где много солнца, на грядки, где до этого выращивались огурцы и томаты. Выбранный участок еще осенью удобряю конским или коровьим навозом и тщательно перекапываю. Семена высеваю лишь тогда, когда станет тепло и не будет угрозы возвращения заморозков. За сутки до высадки замачиваю их. Посадочный материал заделываю в землю примерно на 2 см. Междурядья оставляю 25-30 см.
Когда свекла прорастет и укрепится, непременно прореживаю посадки, иначе растения будут отбирать друг у друга питательные вещества. Между ростками должно быть не менее 10-13 см.

Подробнее: Расти, большая свекла

Грибы из… тыквы

Выращивать опята можно в... тыкве! Грибницу (зараженные мицелием грибов зерна пшеницы) засыпают внутрь овоща, который только созрел. Опята прорастают и выбираются наружу.
Обычно весь процесс длится около двух месяцев.

Стерильные условия
Чем же хорош «тыквенный» метод? Соблюдаются необходимые требования для полноценного развития грибов: тыква внутри стерильна, богата запасами влаги и питательных веществ.
Для заражения грибами выбирают целый, без каких-либо повреждений плод с плодоножкой. Острым ножом, предварительно обработанным медицинским спиртом, делают отверстие (достаточно глубокое, чтобы доходило до середины тыквы). Засыпают зерна.

Подробнее: Грибы из… тыквы

Чудо-кабачки

Кабачки выращиваю много лет, но лишь недавно, когда приобрела семена сортов Колобок, Апельсинка желтый и Апельсинка полосатый зеленый, узнала, что они бывают круглыми! Посеяла их семена на рассаду, как обычно, в конце апреля. Через месяц пересадила на грядку. Первые плоды появились в конце июня. Описать мякоть словами невозможно: нежная, мягкая, сладковатая на вкус. Также этой весной впервые посеяла кабачок сорта Боцман. У его красивых темно-зеленых плодов была такая же нежная кожура, как и у трех предыдущих.

Подробнее: Чудо-кабачки

Прорастает картофель?

Нередко бывает, что огородники высаживают сверхранние сорта картофеля — Ривьеру, Жуковский ранний или Ариэль — в середине апреля. По своим особенностям картофель этого сорта окончательно созревает за 80 дней, а в хорошее лето и раньше. То есть к середине июля надо бы его уже и выкопать. А народ ждет до конца лета и только потом устраивает праздник «копки картошки». В итоге клубни сильно перегреваются, плюс развивается фитофтора, ризоктония и прочие напасти. А уже к Новому году картофель имеет неприличной длины ростки и к весне сгнивает. Так раньше бывало и у меня, но теперь методом проб и ошибок нашел решение этой проблемы.

Подробнее: Прорастает картофель?

К каждому — свой подход

■ Редьку и брюкву храню насыпью не более 1 м в ящиках или закромах. Часто закладываю их вместе с картофелем.
■ Пастернак иногда оставляю на зиму в почве (выкапываю весной), при сильных морозах грядку дополнительно укрываю снегом, торфом, соломой.
■ Морковь на зиму (специально выращиваю лежких сортов Шантенэ, Московская зимняя, Лосиноостровская, Витаминная, Валерия, Несравненная, Геранда) укладываю в подвал или погреб в сухие чистые ящики, пересыпая достаточно влажным песком слоем в 1-3 см из расчета 0,5 кг на 1 кг овощей. Верхний слой песка по мере высыхания слегка увлажняю. От болезней в него добавляю немного мела или сухой гашеной извести. Весной этот песок выбрасываю.

Подробнее: К каждому — свой подход

Огурцы ведрами

Как получить богатый урожай огурцов в закрытом грунте

В жаркую погоду в теплице огурчики следует собирать каждый день, так как идет интенсивная отдача урожая.
Полив проводят каждый день, а в пасмурную погоду - сокращают до одного раза в 2-3 дня. Для подкормок используют только мягкое удобрение с макро- и микроэлементами именно для огурцов. В это время года растения нуждаются в фосфоре и калии, здесь можно использовать уже удобрение для осеннего применения с повышенным содержанием именно этих макроэлементов.

Подробнее: Огурцы ведрами

Компост

Как ускорить созревание компостной кучи

В конце августа и начале сентября сбор урожая на  неукрытых  томатах заканчивается.
Здоровая ботва убирается, вкладывается в компостную кучу, больные растения можно закопать, но лучше сжечь (зола пойдет в компост).
Все слои в компостной куче надо обязательно пролить препаратом для ускорения созревания компостной кучи.

Подробнее: Компост

Что посеешь, то и пожнешь

Нынешнее лето стало настоящим испытанием для садоводов. Получение хотя бы части планируемого урожая требует максимум терпения и труда. Особенно это касается выращивания теплолюбивых культур, которые не переносят низких температур и резких суточных колебаний.
Татьяна Владимировна Штаинерт (КСН, старший научный сотрудник лаборатории селекции овощных культур) рассказывает о мерах, способствующих улучшению здоровья растений» которые следует принимать в такой ситуации.
Прежде всего, это использование укрывных материалов. Как правило, на садово-огородных участках предпочтение отдают агрилу (оптимальное использование материала с плотностью 60 г/м2), используют полиэтиленовую пленку толщиной 150 микрон, так как она хорошо держит тепло. Но, кроме этого, создают искусственный обогрев почвы при помощи труб с горячей водой, расположив их на глубине 60-70 см. Некоторые садоводы устанавливают в теплицах масляные обогреватели. Но эти способы, безусловно, эффективны, но и дорогостоящи, Обратите также внимание на то, что под укрывным материалом происходит обильное нарастание вегетативной массы, что приводит к нежелательному загущению.

Подробнее: Что посеешь, то и пожнешь

Раз - картошка, два - картошка...

Как убирать ранний картофель

Короткое сибирское лето кончается очень быстро, и уже с середины августа начинается уборка раннего картофеля. Что важно знать при его уборке?
Сорта раннего картофеля подразделяются на очень ранние, ранние и средне-ранние, которые различаются скоростью созревания:
• очень ранние: 40-60 дней,
• ранние: 61-70,
• среднеранние: 71 -90.
В наших условиях ранние сорта картофеля вызревают к середине августа, и числа 20-30 их уже можно убирать, большая часть деятельности которого связана с испытанием сортов сельскохозяйственных культур. А среднесрочные сорта убирают, в основном, 5-15 сентября. При этом, к сожалению, в наших пригородных хозяйствах бывает и так, что хозяева участка ориентируются не на сортность своего картофеля, а на поведение соседей: соседи выкопали свою картошку - значит и нам пора, а не то, чего доброго, наш урожай -приберут- без нас.

Подробнее: Раз - картошка, два - картошка...

Грязь на морковке – это следы вредительства

В этом году много моркови выкопала с въевшейся грязью, которую затем приходилось вырезать ножом. Да и сами корнеплоды были не такими сладкими, как обычно. Что с ними случилось?

Въевшаяся грязь возникает из-за личинок морковной мухи: на места, где они питаются мякотью корнеплода, налипает земля. Чтобы в будущем году неприятность не повторилась, надо бороться с вредителем. Методы известны.
• Морковь возвращают на прежнюю грядку только через 4 года.
• Сеют растение вместе с луком.
•  Рано весной посыпают всходы золой с табачной пылью, а еще их очень полезно мульчировать песком.
• При прореживании образовавшиеся лунки засыпают почвой, ведь запах молодых корней привлекает мух за десятки метров.
• Уничтожают дикую морковь, растущую недалеко от огорода.

Подробнее: Грязь на морковке – это следы вредительства

Чем хорош голубиный помет?

Мой знакомый разводит голубей и предлагает мне бесплатно голубиный помет.
Можно ли его использовать в качестве удобрения, а главное - как сохранить до весны?

Голубиный помет, как, впрочем, и куриный, - ценное, очень концентрированное удобрение. Его хранят в сухом измельченном виде. По составу голубиный помет - полное удобрение, содержащее азот, фосфор и калий. Оно годится для любых растений. Перед применением его разводят водой в 20 раз. Такая взвесь бродит долго, 15-20 дней. Все это время ее нужно регулярно перемешивать. Затем раствор процеживают через сито с крупными ячейками и сразу поливают им почву.

Подробнее: Чем хорош голубиный помет?

Разноцветные близнецы

В этом году на огороде творилось что-то странное: на одном кусте одновременно выросли белые и зеленые кабачки. Может, это мутация?

Хотим вас успокоить: то, что вы наблюдали, отнюдь не аномалия, а вполне; обычное дело, когда белоплодные сорта переопыляются с зелеными кабачками. К слову, эти овощи могут также скрещиваться с близкими им по виду; патиссонами, твердокорыми  и декоративными тыквами. Виноваты в этом пчелы, которые на своих мохнатых лапках переносят пыльцу, не учитывая при этом индивидуальных особенностей овощей. В результате происходит расщепление по цвету в соотношении 3:1, то есть на кусте растет 3 белых и 1 зеленый кабачок.

Подробнее: Разноцветные близнецы

Горе луковое

Заметил я, что часть лука в огороде вскоре после прорастания желтеет и вянет. А дело оказалось в луковой мухе: она откладывает в ботву растения личинки, которые впоследствии прогрызают луковицу.
Чтобы избавиться от вредителя, я каждую осень начал перекапывать отведенные под лук участки, да поглубже.
Весной высеваю лук пораньше, а рядом с ним - морковь: луковая муха не переносит ее запаха.
Посадки лука обрабатываю раствором поваренной соли (200 г на ведро воды). Первую обработку делаю, когда перо подрастает до 5-7 см, следующие - с интервалом в 3 недели.

Подробнее: Горе луковое

Вслед за солнцем

Ежедневный рацион без свежей зелени я просто не представляю! Поэтому было решено выращивать зелень прямо под окнами дома.
Вдоль стены в цепочку были расставлены продолговатые деревянные ящики. Муж заполнил их удобренной перегноем землей. Я посеяла там разные виды зелени по схеме: один ящик - одна культура. Поливала посадки прямо из окна кухни.
Ящики мы специально подбирали небольшие, чтобы их легко было переносить. В течение дня они и путешествуют вслед за солнцем с одной стороны дома на другую.

Подробнее: Вслед за солнцем

Чтобы редиска была сочной

Я сею редис несколько раз за сезон: в начале мая, в конце июля и в сентябре.
Для весеннего посева выбираю сорта Алешка и Моховский. А чтобы потом готовить оригинальные разноцветные салаты, сею сорт Малага яркой фиолетовой окраски и Злату - редис желтого цвета.
Для летнего посева мне полюбился сорт Сора: не боится жары, не стрелкуется и быстро созревает.
Для редиса я выбираю солнечное место, перекапываю грядку и добавляю на 1 кв. м. 2 кг перегноя и 1 ч. л. нитрофоски. Делаю неглубокие бороздки на расстояние около 20 см друг от друга, проливаю их теплым раствором регулятора роста и сею сухие семена.

Подробнее: Чтобы редиска была сочной

Готовим почву к будущему урожаю

Вот и убран урожай, спрятан в закрома, а дачники уже мечтают о будущем. Но, чтобы получить хороший урожай, нужно правильно подготовить почву к следующему сезону еще с осени.

Перекапывать или нет почву осенью? Этот вопрос волнует многих дачников. Агротехника возделывания на разных почвах различная. То, что хорошо для одних, зачастую не подходит для других. Я хочу поделиться своим опытом обработки суглинистых почв.
Земли нашего садового товарищества находятся на месте заброшенного колхозного сада. По механическому составу - суглинок. У такой почвы низкая водопроницаемость, а это ведет к тому, что на склонах верхний слой смывается, а в низинах скапливается влага. Когда провели химический анализ, оказалось, что и кислотность очень высокая. Поэтому с самого начала мы произвестковали почву.

Подробнее: Готовим почву к будущему урожаю